古くより「酒は百薬の長」と言われていますが、それは飲み方次第。あくまで適量を 健康的に飲むことが大切です。お酒は睡眠やストレス解消のなどの精神面に及ぼす効 用はもちろん、アルコールが前進の毛細血管を拡げ、血行を促進することから自然と 美容にもよいとされています。また、「日本酒は太る」とよく耳にしますが、これは 俗説。酒類のなかでアルコール分の高い、蒸留酒などにくらべ日本酒は低濃度、低カ ロリーなのです。この他、日本酒の成分には身体の組織を活性化させる成分や生活習 慣病への効果など、日本酒の身体に及ぼすいろんな研究がなされているようです。 日本酒にはアルコール分の他に、アミノ酸やビタミンなど、栄養価が数多く含まれて います。最近話題のアミノ酸には様々な効果が言われており、日本酒に含まれるアミ ノ酸には筋肉タンパク構成・体力アップに効果があるといわれています。このアミノ 酸は米麹に含まれる天然の麹菌により生成されます。また、日本酒は肩こりや冷え性 などにも効果的と言われており、その昔から身体を温める効果があるとされています。